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Vegans Rezept für Pumpkin-Spice-Granola auf lebensverliebt.de

Pumpkin-Spice-Granola

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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Portionen: 1 Wochenration
Ingredients Method

Zutaten
  

  • 150 g Haferflocken (Großblatt) alternativ: Dinkelflocken
  • 100 g Pecannüsse
  • 80 g Kürbispüree frisch gekocht oder aus dem Glas
  • 50 g Walnüsse
  • 50 g Sonnenblumenkerne
  • 2 TL Ahornsirup alternativ: Reis- / Agavensirup
  • 1 TL Pumpkin Spice Gewürz alternativ: Zimt, Ingwer, Muskat
  • 1 Prise Salz

Method
 

  1. Trockene Zutaten in einer großen Schüssel mixen.
  2. Kürbispüree und Sirup mit einem Schneebesen vermengen und gründlich unter die trockenen Zutaten heben.
  3. Granola-Mix auf einem Backblechverteilen und für ca. 30 Min. bei 150 Grad (Umluft) backen. Granola nach der Hälfte der Backzeit wenden, damit es gleichmäßig gebräunt wird.
  4. Granola abkühlen lassen und luftdicht vreschließen. ABER: Verpasse es nicht, direkt eine Ladung backfrisches Granola zu verknuspern!