Du glaubst nicht, wie lange Kopenhagen schon auf meiner Travel List stand! Ich liebe das skandinavische Flair und habe mit Kopenhagen immer ein bisschen wie niederländische Städte vorgestellt: gemütlich, freundlich, stylisch und lecker…! Am Ende verrate ich euch, ob es auch genauso war.
All about food: Essen in Kopenhagen
Natürlich starte ich mit dem wichtigsten Thema: Essen! Für mich eines der wichtigsten Recherche Themen vor einem Citytrip. Ich liebe es durch angesagte, toll eingerichtete und vor allem leckere Cafés und Restaurants zu tingeln. Gerade, wenn man sich vegetarisch und/oder vegan ernährt lohnt sich eine Recherche auf jeden Fall. Schön, dass es dir ähnlich geht und du gerade jetzt hier bei mir recherchierst!
Mad & Kaffee
3 x in Kopenhagen // Frühstück, Lunch , Snack, Café
Direkt um die Ecke unserer Air Bnb Wohnung in Amagerbro sind wir am ersten Morgen hungrig ins Mad & Kaffee gestürzt. Gelandet sind wir direkt im Breakfast Heaven. Das Wetter war so wundervoll, dass wir direkt draußen sitzen und die Sonne zusammen mit einem leckeren und frischen Frühstück genießen konnten. Die Bestellung läuft hier über einen “Wahlzettel”, bei der dich eine große Auswahl an gesunden süßen und herzhaften Kleinigkeiten erwartet, die man in einer 3er, 5er der 7er Kombi bestellen kann. Ich habe mich wie bei einem Multiple Choice Test gefühlt, da ich natürlich unbedingt „das Richtige“ für meinen Hunger auswählen wollte. Mit meinem Himbeer-Peanut-Porridge, einem kleinen Rührei und einem Pfirsich-Aprikosen-Kompott mit einem cremigen Topping bin ich auf jeden Fall perfekt in den Tag gestartet. meine Freundin hatte einen frischen Brotkorb mit Butter und ein Schoko-Granola mit Joghurt. #startyourdayright
Naturtorst
2 x in Kopenhagen // Frühstück, Lunch, Snack, Café
Frühstück No. 2 haben wir bei Naturtorst genossen. Hier erwartet dich das wohl bunteste Frühstück, das du jemals auf dem Teller hattest (falls du ein bunteres zu bieten hast, verlinke mich auf Instagram – ich bin gespannt). ZIch habe die vegane Superfood Brunch Plate in vollen Zügen genossen und war überwältigt von der Vielfalt auf meinem Teller. Dazu gab es einen Aktivkohle Shot und einen fruchtigen Cappu mit Hafermilch. Die Auswahl an Sandwiches, Juices und Smoothies ist enorm und alles wird direkt frisch in dem gemütlichen Café zubereitet.
#eattherainbow
Democratic Coffee
Krystalgade 15 // Café & Snack
Wenn du dich in „Indre By“ rumtingelst, kann ich dir einen entspannten Zwischenstopp bei Democratic Coffee empfehlen. Hier erwarten dich skandinavisches Design gepaart mit einer Spezialisierung auf „Single Origins“. Hierbei stammen die Kaffeebohnen aus einem Anbaugebiet und werden in der Regel weniger stark geröstet. Dadurch sollen z.B. die fruchtigen Geschmacksnoten betont werden, was ich in meinem Hafer-Cappu definitiv schmecken konnte. Dazu gab es ein traditionell dänisches Zimt-Apfel-Gebäck und der Coffee Stopp war perfekt.
Nach der Stärkung empfehle ich dir einen kleinen Abstecher in den 100m entfernten Rundetårn, der dich nach dem schneckenhaus-artigen Aufstieg einen wundervollen Blick über ganz Kopenhagen belohnt.
#ilovecoffee
Für Kaffee-Junkies: Das Café röstet seine Bohnen direkt in Kopenhagen auf dem Gelände des Reffen Foodmarkets (bei „The Factory Roast Lab Copenhagen“ können Kaffee-Liebhaber sogar Workshops besuchen, um ihr Kaffeewissen zu vertiefen).
Madklubben
4 x in Kopenhagen // Lunch & Dinner
Wenn du deinen Kopenhagen Tag richtig schön und dazu richtig lecker ausklingen lassen willst, dann kann ich dir das Madklubben in Osterbro ans Herz legen. Die Location ist wundervoll und wir sind direkt „angekommen“. Bei guten Wetter kannst du dein Dinner direkt mit der Abendsonne Kopenhagens verbinden, aber auch der Innenbereich ist unfassbar stylisch eingerichtet. Die Preise sind für die Qualität des Dinners mehr als fair und wir haben umgerechnet 40€ für 3-Gänge inkl. Aperol Spritz bezahlt. 10 von 10 Punkten für Preis-Leistung!
#dinneratitsbest
Broens Gadekokken
Strandgade 95 // International Street Food
Wie du bereits weißt, recherchiere ich meine Food Favorites vor einem Städtetrip sehr gerne. Aber freue mich immer wieder sehr, wenn ich spontan coole Locations finde, wie den Food Market Broens Gadekokken in Christianshaven. Der atmosphärischen “Foodie Heaven” liegt direkt zwischen der futuristischen Butterfly 3 Way Bridge und der Inderhavensbroen , die Christianshaen mit dem Touristen-Hotspot Nyhavn verbindet. Hier kannst du Sieghtseeing also perfekt mit einem kulinarischen Zwischenstopp verbinden.
Die Auswahl an verschiedenen Länderküchen ist super und man findet z.B. Stände von California Kitchen, Groed oder Dhaba. Ich habe mich nach einem ausführlichen Rundgang für asiatische Dumblings und Nudeln entschieden. Zum Dessert gab es ein unfassbar (!) leckeres Lakritzeis von der Eismanufaktur Nicecream. Meine Freundin hat sich eine Steinofen-Pizza von den Pizza Bros gegönnt, die ebenfalls sehr lecker war und zu Kopenhagens besten gehören soll (ja, ich war ein bisschen neidisch). Dazu gab es Livemusik und ein einzigartiges und dynamisches Kopenhagen-Feeling.
#mustvisitmusteat
Reffen
A, Refshalevej 167 // Street Food, Craft, Workshops, Events
Wenn man über Instagram recherchiert, kommt man um den Reffen Foodmarket wohl kaum herum. Der urbane Street Food Market liegt auf der Halbinsel Refshaleøen – ein ehemaliger Industriestandort im Hafengebiet. Und ja, das heißt: direkt am Wasser! So hast du die Möglichkeit dich mit leckeren Köstlichkeiten der unfassbar vielseitigen Foodstände zu versorgen und sie mit Blick auf die gegenüberliegende Uferpromenade „Langelinie“ zu genießen. Mehr Kopenhagen Feeling geht nicht!
Ein Blick auf die Homepage von Reffen lohnt sich auf jeden Fall, denn vielleicht findet zu deiner Reisezeit ja ein cooler Coffee Workshop, ein tolles Konzert oder ein anderes Event statt. Wie du merkt: Reffen ist noch viel mehr als Food!
Empfehlen kann ich dir tatsächlich nichts. Wir sind direkt nach dem Frühstück vor unserer Abreise dorthin gefahren, so dass unsere Bäuche noch gefüllt und leider nicht aufnahmefähig waren.
#streetfoodlover
Da der Reffen Food Market etwas abgelegen liegt, empfehle ich dir die Fahrt mit dem Rad, die du perfekt mit einer kleinen Tour durch die Freistadt Christiania verbinden kannst. Andernfalls stehen ausreichend Parkplätze zur Verfügung.
Nicecream
2 x Kopenhagen + Broens Gadekokken // Eis
Du bist eine Naschkatze? Dann führt definitiv kein Weg an Nicecream vorbei. Ich selbst bin noch nicht mal ein Eisfan, aber die Kreationen der kleinen Eismanufaktur haben mich vollkommen weggehauen. Alle Sorten sind vegan und werden nur aus gesunden fair-trade Zutaten hergestellt. Dazu leistet das in 2015 gegründete Start-Up auch noch einen Nachhaltigkeits-Beitrag und achtet darauf, dass alle verwendeten Verpackungsmaterialien zu 100% sustainable sind. Wenn du deinen eigenen Becker am Start hast, bekommst du sogar einen Rabatt von 10%. Probiert habe ich „Minty“, „Creamy Coffee“ und „Delicorize“. Mein Favorit? Alle!
#eisverliebt
Es gibt ein klares JA! Kopenhagen hat alle Erwartungen eingehalten. An das leckere Essen, an das entspannte Lebensgefühl, an die netten Menschen und die vielen, wundervollen Orte, die man sich in der Stadt anschauen kann. Dazu gibt´s bald mehr im Kopenhagen City Guide 2.0.
Hast du Kopenhagen schon besucht? Was darf für dich auf keinen Fall auf der “Must Eat” Liste fehlen?
Lebensverliebte Grüße
von Jana
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